「アニマルウェルフェア」ということばを聞いたことがありますか？ 日本語では「家畜福祉」とか「動物福祉」と訳されていますが、あまりピンとこないですね。要するに、家畜として飼養している動物が、健康で苦痛なく生活し生を終える、ということです。...

『南沢あじさい山物語 ～花咲爺さんから若き起業家へ受け継ぐ 一万株の花の山と夢～』を、電子書籍（AmazonのKindle)と紙の本で出版しました。 ○50年かけて南澤忠一さんが一株一株植えて創りあげた、花の山の経緯 ○それを受け継ぐ決断をし、未来に向けて動き出している地元...

2021年11月28日（日）、南沢あじさい山（東京都あきる野市）でお山のシーズンオフを体験できるイベントがありました。 南沢あじさい山は、南澤忠一さんが半世紀かけて1万株超のアジサイを植え、育ててきた山。6～7月には次々と花を咲かせ、一万数千人の人が花を楽しみに訪れます。...